WE ARE FAMILY!

“Wir lachen gerne, unser tägliches Team Meeting findet beim Mittagessen statt & jeder hat seine Stärken und lebt diese auch aus” 

JOHANN SCHWERTFÜHRER
Weingarten & Weinkeller

Betriebsleiter in 5. Generation
Weinbau und Kellermeister und am allerliebsten im Weingarten mit oder ohne Traktor unterwegs
Verheiratet mit Christine seit über 30 Jahren <3
An den Wochenenden ist er für den Weinverkauf, Plaudern und Witze verantwortlich

Lieblingssorten: liebt die Vielfallt aber besonders Green Fresh, WAASN & Rotgipfler Auslese

CHRISTINE SCHWERTFÜHRER
Weinverkauf, Heurigen & Weingarten

die gute Seele im Haus, immer ein offenes Ohr und nie schlecht gelaunt.
Liebt die Natur, den Weingarten und ihren Gemüsegarten

Bedient die Gäste beim Heurigenbuffet und behält die Ruhe.

Erfinderin des Bügelweins, zum Bügeln Wein trinken, dann macht es endlich mal Spaß!

Lieblingswein: Chardonnay Herzstück, St. Laurent vom Harterberg & Pinot Noir Reserve

KERSTIN SCHWERTFÜHRER
Weinkeller, Weingarten & Schank

jüngste Weinbau und Kellermeisterin Österreichs
trägt lieber Gummistiefel statt High Heels, liebt die Arbeit mit und rund um den Wein, fährt Traktor und ist beim Heurigen für viele Kuchen und Brotsorten zuständig.
Das schnellste Schankmädchen weit und breit 🙂

Namensgeberin für “Dassy” – ist Kerstin Spitzname 🙂

Lieblingsweine: Dassy, Rotgipfler Ried Saxerl & Undercover

FRIEDERIKE SCHWERTFÜHRER
Oma, beliebteste Keksbäckerin, Chefköchin

Bekannt unter Frida oder Oma
kocht täglich frisch und gut für die ganze Familie
Könnte mit ihren berühmten Herzerln und Non Plus Ultra Keksen Sooss schon zupflastern

Federführend beim Schaumweinverkosten, davon kann man nie genug im Kühlschank haben lt. Oma!

Lieblingschaumweine: alle 🙂  Lieblingswein:  Grüner Veltliner, Welschriesling & Riesling

ANDREA SCHWERTFÜHRER- PLAIMER
Service beim Heurigen, Gastgeberin in der Weinpension

Tante Andrea ist beim Heurigen nicht wegzudenken,
findet immer ein freundliches Lächeln und ein Tischerl für die Gäste
Ob beim Heurigen oder Verkauf, Andreas Weinberatungen gehören dazu.
Gemeinsam mit Oma und Christine für die Dekoration beim Heurigen zuständig.

Vormittags Chefin der Weinpension, Nachmittags Wirbelwind im Weingut

Lieblingswein: Rosé, Gelber Muskateller & Pinot Noir Spada

MAX PLAIMER
Sommelier, Chefkoch am Sonntag

Kennt man durch seinen Job als Leiter einer Vinothek & Sommelier.
Hilft beim Heurigen wenn Not am Mann ist.
Das Highlight der Wochentage ist der Sonntag, da ist JEDER DA! beim Mittagstisch und Oma und Max kochen gemeinsam. Sonntagsmittagessen ist immer besonders gut, er experimentiert viel und schreibt sich alle seine Rezepte akribisch in sein Buch.

Lieblingsweine: WAASN, Rotgipfler in allen Facetten

CORNEL PLAIMER
Cousin & Schüler

Unser Cornel ist braver HTL Schüler und hat durch seine viele Lernerei, leider nur Sonntag Zeit.
In seinen Praktikum ist er viel herumgekommen, von England bis Bad Vöslau hat er hineinschnuppern dürfen und interessiert sich in vielen Bereichen.
Wenn alle Stricke reißen, ist Cornel der Mann in der Brandung der Gläser, Teller und Besteck wieder auffüllt. Mit seinen 1,95m ist er bei uns eindeutig der größte in der Familie.

Lieblingswein: Rosé, Gelber Muskateller & Sauvignon Blanc