St. Laurent Ried Harterberg 2018
Weingut Schwertführer 35
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Rauchig, blättrig unterlegte schwarze Beerenfrucht, Tabak-Nuancen in der Nase.
Mittlerer Körper, Brombeerkonfit, gut integrierte Tannine, etwas Nougat und mineralisch.
Die komplexen Weinaromen in Kombination mit gegrilltem Fleisch mit säuerlichen Saucen
oder zu feinen Schwammerl-Gerichten unterstreichen diesen Wein besonders gut.
Beschreibung
St. Laurent
Ried Harterberg
Jahrgang: 2018
Herkunft: Thermenregion
Riede: Harterberg
Ausbau: Ausgebaut im Edelstahltank, Lagerung für 8 Monate im kleinen, gebrauchten Holzfass
Alkoholgehalt: 13 vol%
Restzucker: 1,6g, trocken
Säure: 4,9g
Serviervorschlag:
Roastbeef mit Sauce Tartare
Kalbssteak mit Kapernsauce und Duchesse-Erdäpfeln
Sautierte Steinpilze mit Rucola und Grana
Trinktemperatur: 16-18°c
Flaschengröße: 0,75 Liter
89 Punkte Falstaff Rotweinguide 2018
Sortensieger Thermenregion